Archive for Recetas de Cocina
¿necesito por favor una receta fácil de algún plato típico gallego?
puede ser salado o postre, si la receta es de La Coruña mejor. Gracias.
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¿ Una receta para hacer chisotrra?, ingedientes por kilogramo, por su atencion muchas gracias?
chistorra tipo española de navarra, si es posible.
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¿ dónde puedo encontrar harina espelta en zaragoza?
Soy un amante de la comida de calidad. Me fabrico el propio pán y para ello utilizo hariana ecologica de espelta, de la cual me aprovisiono en Borges blanques. Quisiera encontrar harinera o tienda en zaragoza o alrededores. Gracias
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les copartire la receta de pavo de mi abue? que les parece?
le hable a mi abue a veracruz y que creen si me dio la receta del pavo adobado tipico de ahi mmm es una delicia
y bueno como nunca esta demas se las comparto
PAVO EN ADOBO
(si el pavo esta ahumado y no te gusta el sabor COCER EL PAVO EN UN OYA CON HIERBAS Y SAL A HERVIR POR 2 HORAS ANTES DE EMPEZAR LO DEMAS)
LE QUITARA EL SABOR A HUMO
1 pavo 5 kilos
ingredientes
½ taza de vinagre de cerezao jerez(si no tienes ponle mas jugo de naranja)
1 1/ 2taza de jugo de narajas
½ tzasa de licor de naranja contriau
1 geringa
revuelve esto y inyecta la mitad de esto al pavo por todas sus areas carnosas(pechuga,piernas,muslos)
precalieta el horno a 250c°
riega encima del pavo una gotitas de maggyo salsa inglesa, luego pasale una barrita de matequilla para que se dore tapalo con aluminio
metelo al horno 2 horas aprox
despues de 2 horas…..sacalo del horno y deja enfriar aporx unos 15 min
prepara el adobo
5 chiles guajillos
5 pasilla
5 morita
3 ajos
1cda de pimienta ½ cda de clavo molido 5 hijas de laurel, 1 cda de mejoran, 1 cda de tomillo,
½ cebolla 1cda de sazonador de carne
12 tiritas de tocino
se tuestan los chles en un comal
se muelen con lo demas debe quedar como un atole espeso
ya que el pavo se tibio un poquito inyeta lo que te sobro primero, clava con unos palillos el tocino y despues bañalo con el adobo
y vacia todo el demas adobo en la pavera
mete al horno otra vez y cocina por 3 horas cada 20 minutos bañalo con el adobo y su
jugo que se derranma en la pavera
despues de 3 horas mete un tenedor en una pierna y la carne se tiene que desgarra eso queire decir que ya esta
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Voglio imparare a cucinare.però?
Nei libri di cucina, dove descrive la preparazione, a volte dice “schiumare”…. Quando si parla di cucinare in acqua spesso incontro questa voce…. Schiumare? aiutatemi por favor…
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costillar agridulce que tal?
a mi me encanta lo agridulce a ti tambien???
no por ser de un desconocido?
Ingredientes1/3 de taza de salsa agridulce
1 y 1/2 cdas. de puré de tomate
1 cda. de jerez
1 cda. de aceite
1 costillar de cerdo de 700 gr.
1 lata de puré de manzana
Comensales: 2
País: Argentina
Tiempo de preparación: 40 mins
Tiempo de cocción: 40 mins
Tiempo total: 1 hours 20 mins
Preparación:
Prepare una marinada mezclando los ingredientes, y marine las costillas de cerdo untándolas perfectamente.
Deje reposar 2 horas, volteando cada 1/2 hora para marinar parejo.
Precaliente el horno a 200°C. Coloque el costillar en un refractario y hornee de 20 a 25 minutos, volteándolo a los 10 minutos.
Deje enfriar ligeramente y separe las costillas. Sirva caliente y acompañe con más salsa agridulce y con puré de manzana.
Comentarios del Autor: Si no se desea preparar la salsa agridulce, puede utilizarse una comercial.
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Hola, por favor alguien podría decirme una receta que se emitió en el programa de España directo del día 20MAR
La receta que me refiero la llamaban Arroz con Atún, y se hizo desde un restaurante de Benidorm en Alicante y se hizo en el programa de España directo del dia 20 de Marzo pasado y en la web del programa no sale o no la encuentro.
Bueno, posiblemente me haya equivocado de día, de lo que si estoy segura es que fué entre el 18 de Marzo, a el 21 del mismo, ¿podríais ayudarme?
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donde compro mascarpone?¿?
donde puedo comprar mascarpone en talavera de la reina?¿ gracias adelantadas!
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¿comprar cochinillo en barcelona?
hola,me gustaria comprar un buen cochinillo entero en barcelona o alrededores pero no tengo ni idea de donde ,saveis alguna tienda o centroi comercial que los venda?,muchas gracias vivo en hospitalet de llobregat .¡¡¡aaaa!!! me gustaria que me dijeran la mejor receta que tengan para hacer el dicho cochinillo al horno,pues tengo un horno a la leña en mi terreno y quiero probarlo con amigos gracias .
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¿?Ni idea de que es¿?
¿Qué son judias Azuqui, o como se escriban?
¿Donde las puedo comprar?, soy de Pamplona, Navarra, España.
Un saludo.
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