algien me puede dar la receta para hacer gelatina de leche mexicana ? tiene un savor diferente a las de aqui u
Tengo muchas ganas de comer gelatina de la que venden en jerez zacatecas no se si en todo mexico saven igual pero la nesesito por favor gelatina de leche riquisima.
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4 Respuestas a “algien me puede dar la receta para hacer gelatina de leche mexicana ? tiene un savor diferente a las de aqui u”
es muy facil solo tienes que seguir las instruciones de la caja , o del sobre pero agregando un poco menos del agua que sete pide , menos agua sabe mejor , bueno le da una consistncia mas durita …
1 litro de leche
250 grs de azucar
40grs de grenetina
2 yemas
2 cucharadas de cogñac (opcional)
Se hierve la leche con el azucar y las yemas, luego que hierve se le añade la grenetina remojada en una taza de agua luego que se disuelve se le añade el vino y se aparta del fuego. Fria la Pones en el molde y refrigeras.
Hola lucero aquí te la paso:
Gelatina de leche
Rinde de 4 a 6 porciones
Ingredientes:
* 1 sobre de gelatina sin sabor
* 1/2 taza de azúcar granulada
* 1 yema de huevo
* 11/2 cucharaditas de estracto de vainilla
* 1 rajita de canela
* 2 1/2 tazas de leche
Preparación:
* Aparta un poquito de leche para disolver la gelatina.
* Pon en el fuego la leche con el azúcar y la rajita de canela. ya que haya hervido 5 minutos, agrégale la yema batida poco a poquito, moviendo rápidamente para que no se cueza ni se formen grumos.
* Cuando haya hervido 5 minutos quita la mezcla del fuego y retira la rajita de canela.
agrega la gelatina en la leche que aprtaste y que debe estar bien caliente para que se desbarate rápido.
* Ponle la gelatina disuelta a la otra leche, junto con el extracto de vainilla y revuelve bien.
* Vacía la gelatina en un molde de corona y métela al refrigerador o dejála que se cueje toda la noche.
Desmolda la gelatina sobre un plato
lucero esta es la que yo hago y se me vende mucho
gelatina de 3 leches
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 lata de media crema
3 sobres de grenetina
1 taza de agua
en la taza de agua pon a hidratar la grenetina
ahora licua las 3 leches y pon a derretir a fuego bajo la grenetina para que se haga liquida y la liicuas con las 3 leches vacias atu molde y refrigeras
yo agrego 1/4 de copita de brandy para realzar el sabor
o le puedes poner un chorrito de granadina rojo
y si deseas al servirla bañala con leche condensada
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