¿Sobre tarta de Mousse de cafe es urgente?

hola yo preparo esta que es facil y riquisima toma nota,
ingrediente.
para la masa 175 gramos de manteca o mantequilla
50 grs de azucar impalpable o pulverizada
175 gramos de harina.
relleno:
300 grs de azucar impalpable o pulverizada
6 cucharadas de cafe instantaneo
5 claras de huevo
preparacion:
se pone en una preocesadora la manteca blanda y el azucar se procesa hasta obtener una crema,se le agrega la harina se mezcla bien y se lleva al frio por espacio de 30 minutos,enciendes enciendes el horn o a temperatura media luego retiras la masa y forras un molde y se pone en el horno por 20 minuto ( el horno enciendelo antes de empezar a hacer la tarta)
relleno:
para la mousse de cafe se hidrata 6 cucharadas de cafe con 2 de las 5 claras y se le agrega el azucar se mezcla bien aparte se baten a nieve las otras 3 claras y luego se mezclan con la preparacion con movimientos envolventes para que no se baje. se vierte la preparacion dentro de la masa y se lleva al horno por 30 minutos a fuego bien bajo(despues de los 20 minutos que pusiste la masa al horno por primera vez dejala enfriar unos 10 minuto y despues agregas el relleno.) mucha suerte y espero que te quede rica y te guste tanto como a mi .saludos