¿Por qué los gitanos y argentinos se comen las letras de las palabras?

Alguien de esa raza me puede responder a este enigma filológico?
es que es tan difícil decir “Cádiz” con todas las letras en vez de “Cai” o “pensás” en vez de “pensais” o “andá” en vez de “andad”… O “capaz que” en vez de “es capaz de que”…

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